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酱类系列
火焰酱
规格: 550克x6瓶/箱
简介:以优质大豆、大蒜、姜及芝麻调制,具华南风味,香气浓郁、味道调和、咸鲜适口、微辣适用烹制味浓肉类、水产类。
用法:
1、选用南乳、辣椒、传统发酵面豉、孜然、八角、香果等加多种材料以现代工艺泡制而成。
2、适合红焖野味、山货野猪等,还适合传统家禽猪手、红焖圆蹄。
3、选用的所有菜品焖煮到八成熟后,加入广东红米酒三两加盖煮沸后,随着喷出的蒸汽,点火燃烧,随着熊熊的火焰30秒后,待火焰自动熄灭,即可闻到特殊浓郁的香味,引人食欲。
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